Scratch is een blond bier met gouden reflecties en een alcoholgehalte van 6,5%. De kleur is te danken aan de licht turfachtige blonde mouten die bij de samenstelling zijn gebruikt. Deze worden geteeld en gemout in België. Wat de hop betreft, hebben wij gekozen voor de variëteit Mosaic, die zorgt voor een mooie frisheid en toetsen van geel fruit, bosbessen, citrus, bloemen en tropisch fruit.
De aroma's van de hop zijn zeer gevoelig en worden slechter naarmate de tijd en de temperatuur verstrijken. Daarom raden wij aan deze flessen niet te laten rijpen en ze in de koelkast te bewaren.
